Dîner St Sylvestre au restaurant
mardi 31 décembre 2019 à 20:00
Mise en bouche et cocktail
Foie gras de canard à la Bagnolèse de chez Constant,
Ballotine de chapon aux morilles, jus de rôti aux baies de genièvre,
Cromesquis de pommes de terre à la châtaigne, butternut et coulis de cresson
Panna cotta au camembert Gillot et coulis de poires, aumônières de livarot et raisin,
Pain grillé frotté au Calvados
Tartelette au chocolat kayambe 72% de la maison Cluizel,
Caramel à la fleur de sel, noix de pécan et combava
Foie gras de canard à la Bagnolèse de chez Constant,
Ballotine de chapon aux morilles, jus de rôti aux baies de genièvre,
Cromesquis de pommes de terre à la châtaigne, butternut et coulis de cresson
Panna cotta au camembert Gillot et coulis de poires, aumônières de livarot et raisin,
Pain grillé frotté au Calvados
Tartelette au chocolat kayambe 72% de la maison Cluizel,
Caramel à la fleur de sel, noix de pécan et combava
Prix incluant le repas, boissons incluses.
89.00 €
Complet