St Sylvestre groupe musical
ST SYLVESTRE GROUPE MUSICAL
lundi 31 décembre 2018 à 20:30
Menu de la Saint Sylvestre 2018
Cocktail
« Les Bonnes Résolutions »
∞
Amuse-bouche
Crème de butternut au miel d’acacia, chantilly de saint jacques
∞
Entrée
Foie-Gras au Maury, toasts de pain müesli et chutney d’échalotes à la cerise
∞
Plat
Aumônière de filet de barbue rôtie et ses légumes hivernaux à l’aneth, sauce Homardine
∞
Pause Glacée autour de la Prune de Souillac
∞
Plat
Filet de boeuf VBF au poivre de Tasmanie, mille-feuille de céleri truffé
∞
Fromage
Sélection fromagère et son bouquet de mâche aux noix
(Selle-sur-cher AOP/ Beaufort AOP)
∞
Dessert
Les Douze Coups de Minuit et sa Coupe de Champagne « Charles Lafitte »
∞
Eaux Minérales et Café
Vin rouge et vin blanc à discrétion
Coupe de Champagne Attention : Plus que 13 places disponibles !
Cocktail
« Les Bonnes Résolutions »
∞
Amuse-bouche
Crème de butternut au miel d’acacia, chantilly de saint jacques
∞
Entrée
Foie-Gras au Maury, toasts de pain müesli et chutney d’échalotes à la cerise
∞
Plat
Aumônière de filet de barbue rôtie et ses légumes hivernaux à l’aneth, sauce Homardine
∞
Pause Glacée autour de la Prune de Souillac
∞
Plat
Filet de boeuf VBF au poivre de Tasmanie, mille-feuille de céleri truffé
∞
Fromage
Sélection fromagère et son bouquet de mâche aux noix
(Selle-sur-cher AOP/ Beaufort AOP)
∞
Dessert
Les Douze Coups de Minuit et sa Coupe de Champagne « Charles Lafitte »
∞
Eaux Minérales et Café
Vin rouge et vin blanc à discrétion
Coupe de Champagne Attention : Plus que 13 places disponibles !
139.00 €
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