Jour de noel
JOUR DE NOEL
mardi 25 décembre 2018 à 12:00
Menu de Noël 49€ (Hors boissons)
25 au midi
Amuse-Bouche
∞
Aumônière de filet de barbue rôti, et ses légumes hivernaux à l’aneth, sauce Homardine
Ou
Foie-Gras au Maury, toasts de pain müesli et chutney d’échalotes à la cerise
∞
Noix de Saint Jacques au beurre de clémentines Corses, et purée de butternut à la vanille
Ou
Filet de bœuf VBF au poivre de Tasmanie, mille-feuille de céleri truffé
∞
Coulant au Chocolat, et glace Cointreau aux morceaux d’orange
Ou
Buchette Bavaroise aux fruits rouges
25 au midi
Amuse-Bouche
∞
Aumônière de filet de barbue rôti, et ses légumes hivernaux à l’aneth, sauce Homardine
Ou
Foie-Gras au Maury, toasts de pain müesli et chutney d’échalotes à la cerise
∞
Noix de Saint Jacques au beurre de clémentines Corses, et purée de butternut à la vanille
Ou
Filet de bœuf VBF au poivre de Tasmanie, mille-feuille de céleri truffé
∞
Coulant au Chocolat, et glace Cointreau aux morceaux d’orange
Ou
Buchette Bavaroise aux fruits rouges
49.00 €
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